3e atelier culinaire le samedi 12 septembre : Cuisine anti-gaspillage

Merci de vous inscrire à l’avance sur ce Framacalc : https://lite.framacalc.org/9hlo-cet-atelier-culinaire
N’oubliez pas d’amener vos assiettes, verres et couverts !

Au plaisir de déguster ensemble,

Marie Gaudet

Suite à l’atelier, nous partagerons toutes ces bonnes recettes via Garradin.

2e atelier culinaire le samedi 8 août : les glaces et desserts glacés

Bonjour à tous !

Nous vous invitons donc à venir au café de l’association dès 10h00 le samedi 8 août prochain, avant de nous diriger vers une nouvelle salle avec cuisine située tout près de là. À votre disposition : une sorbetière (une seule utilisation), un mixer, un batteur. Nous réaliserons 2 à 3 desserts glacés sur place avant de commencer un apéro dînatoire.

Nous recherchons pour cet atelier :
- 2 à 3 volontaires pour nous faire une démonstration en direct de leur meilleur dessert glacé (2-3 heures de temps de prise maximum au congélateur afin de pouvoir les déguster). N’hésitez pas à amener votre propre matériel pour la réalisation, ou à utiliser celui cité plus haut. Soyez créatifs, cela peut être une glace, un sorbet, un yaourt glacé, un parfait glacé, un bâtonnet glacé, un esquimau maison, un granité, etc...
- Pour les autres participants, c’est le moment pour nous ramener des amuses-bouches pour l’apéro-dînatoire et/ ou des boissons faites maison. Pas besoin de faire compliqué, c’est l’été, il fait chaud, on y va avec des produits de saison qu’on peut préparer en un tour de main.

• Merci de vous inscrire à l’avance sur ce Framacalc : https://lite.framacalc.org/9hlo-cet-atelier-culinaire

N’oubliez pas d’amener vos assiettes, verres et couverts!**

Au plaisir de déguster ensemble,

Marie Gaudet

Suite à l’atelier, nous partagerons toutes ces bonnes recettes via Garradin.

Cet atelier a réuni 7 personnes, nous y avons fariqué un parfait chocolat, un sorbet chocolat, un sorbet concombre menthe citron, un sorbet framboise. En attendant que tout ça prenne au congel, nous avons pu déguster une sangria rosé fruits rouge, des feuilletés agrémentés de différentes préparations, des pizzettes polenta, du yaourt concombre menthe, des tuiles au fromage et du paté au sanglier. Et bien sur on a fini par la dégustation des desserts glacés. On s'est bien régalé et tout ça dans une ambiance très sympa. N'hésitez pas à vous joindre à nous pour l'atelier de septembre...

1er atelier culinaire samedi 11 juillet : plat affectif

Bonjour à tous !

CET lance une nouvelle série d’ateliers culinaires autour de l’art de se nourrir : Histoire d’un plat

Le principe est simple : chacun amène son plat à partager en fonction de la thématique et explique pourquoi il ou elle a choisi ce plat. Le but est de pouvoir échanger en toute convivialité sur des sujets culinaires divers et variés. Certains sujets mettront en valeur la convivialité, d’autres permettront d’apprendre à cuisiner certains aliments de plusieurs façons ou différentes techniques de cuisine. D’autres thématiques nous feront cogiter et débattre un peu plus sur notre façon de cuisiner et son impact économique et environnemental. Bref, il devrait y en avoir pour tous les goûts.

Le premier atelier aura lieu le samedi 11 juillet à 11h30 au café associatif de Deci-Delà (6, esplanade Marcel Jouanno, Castillon-la-Bataille) sur le thème du plat affectif.
Il vous faudra raconter pourquoi vous avez choisi ce plat, pourquoi vous a-t-il marqué ? Est-ce une vieille recette de famille ? Un doux souvenir de voyage ? Vous rappelle-t-il quelqu’un de particulier ?

Afin de faciliter la logistique de l’évènement, merci de vous inscrire par email en mentionnant le nombre de participants, si votre plat sera salé ou sucré, et si vous avez besoin de garder votre plat au chaud ou au froid. Chacun viendra avec ses couverts, assiette et verre.

Merci de vous inscrire via le Framacalc suivant : https://lite.framacalc.org/9hlo-cet-atelier-culinaire

Suite à l’atelier, nous partagerons toutes ces bonnes recettes via Garradin.

À vos fourneaux !

Le premier atelier a réuni 7 personnes. Nous nous sommes régalés (quiche au légumes, tzatziki, ribs sauce BBQ, galettes flocons d'avoine-raisins, merveilles, choux à la crème, bredele) et nous avons décidé de recommencer!

Les recettes ici:https://cet3324.garradin.eu/Recettes